receta de navidad

Solomillo a la pimienta
Ingredientes: 4 solomillos de ternera Media vaso de caldo 2 cucharadas de pimienta verde en grano 1 cucharada de pimienta blanca en grano 1 cucharada de pimienta negra en grano		6 cucharadas de nata líquida un vasito de cognac 1 cucharada de aceite sal gorda
Pasos:

• Machacar los granos de pimienta blanca y negra. Distruibuirlos sobre cada solomillo y añadir sal gorda
• Calentar el aceite en un sartén y dorar los solomillos durante 3-7 minutos según el gusto (poco hecho, al punto o muy hecho)
• Retirar los solomillos y reservarlos
• Verter en el sarten el caldo y el cognac y reducir al fuego. Añadir la nata y los granos de pimienta verde. Dejar reducir la salsa a la mitad.
• Colocar los solomillos en la sartén para que cojan sabor. Servir.